Nyakunkon a karácsony és mindenhol készül a mézeskalács. Hoztam nektek egy szuper könnyű receptet amiből akár mézeskalács várost is tudtok építeni.

Ami kell hozzá:

• 50 dkg finomliszt
• 1-2 kanál mézeskalács fűszerkeverék
• 1,5 tk szódabikarbóna vagy sütőpor
• 15 dkg puha vaj 
• 13 dkg méz
• 1 nagyobb tojás
• reszelt citromhéj és narancshéj
• 15 dkg porcukor 
• 1 tojás a lekenéshez és piros ételfesték

A vajat meg a mézet összemelegítjük mikróban vagy gőz fölött. A Száraz összetevőket alaposan összekeverjük hozzá öntjük a mézes keveréket és a tojást. A  masszát homogénre gyúrjuk és fólia alatt kb. 30 percig pihentetjük.

Kinyújtjuk 4-5 mm vékonyságúra és formákat szaggatunk belőle. A tetejét lekenjük tojással vagy a tojással elkevert piros ételfestékkel és 180 Fokon 5-8 percet sütjük.

Amikor kihűlt, dekoráljuk kedvünk szerint.

A fehér tojásmázhoz

• 1 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor
• 1 evőkanál keményítő

Gőz fölött fölverjük a tojásfehérjét úgy, hogy fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, majd amikor kemény a hab akkor hozzáadagoljuk a keményítőt, habzsákba töltve dekorálhatunk.

Kellemes készülődést