Blanka konyhája avagy a gasztronómus kalandozik

ízek-érzelmek-receptek-furcsaságok


2019. okt 22.

sütőtökös gnocci csilivel, zsályával és vajjal

írta: blanketta
sütőtökös gnocci csilivel, zsályával és vajjal

Nem mindig kell hús a jó étkezéshez. Imádom a színes, szagos őszi avart és a színes csodás őszi finomságokat. A sütőtök mára már a kedvenc alapanyagommá vált.  Hozzávalók: 60 dkg sütőtök 20 dkg liszt 1 db tojássárgája Nézzük a gnocci hogy készül. Első kőrben megpucoljuk a sütőtököt és…

Tovább Szólj hozzá

Főételek

2019. aug 21.

Színes nemzetiszín tésztamasnik

írta: blanketta
Színes nemzetiszín tésztamasnik

Nem tudom, hogy mondtam e már, hogy imádom a tésztát, de nagyon. Amit a tésztánál is jobban szeretek az az elkészítése. Nagyon egyszerű és össze sem hasonlítható a bolti tészta ízével. Lássunk is hozzá. Vegyünk 100 gramm 00-ás lisztet és 1 tojást, valamint egy csipet sót és egy kanál…

Tovább Szólj hozzá

Kreatív Főételek

2019. máj 23.

Egy kis egyszerű sushi

írta: blanketta
Egy kis egyszerű sushi

avagy beköltözhet e Japán a konyhába!?

Nagyon szeretem a sushit, de sajnos kevés hely van ahol gazdaságos módon és mégis finomat lehet enni. Ez annyit jelent, hogy vagy méregdrága és Isteni vagy olcsó és szar. Hát ekkor eldöntöttem, hogy megtanulom elkészíteni magamnak. Nyakamba vettem több workshopot is és a várost is, hogy alaposan…

Tovább Szólj hozzá

Főételek

2019. máj 13.

Csirke búboskemencében

írta: blanketta
Csirke búboskemencében

Tisztában vagyok vele, hogy ez a recept kevesek számára lesz jól kivitelezhető, hiszen búboskemence nem minden háztartásban van. De mégis leírom, mert hihetetlenül boldog érzés végre a kis saját építésú hétvégi házikónkban főzni amit családilag építettünk vályogból, abból a földből ami a lábunk…

Tovább Szólj hozzá

Főételek

2019. jan 29.

Göngyölt karaj paprikakrémmel és salátával

írta: blanketta
Göngyölt karaj paprikakrémmel és salátával

Már nagyon tél van és vágyom a finom friss színekre és ízekre. Elegem van a rizs, krumpli köretből. Hát ezt alkottam, remélem nektek is ízleni fog. Első körben nagyon vékony szeletekre vágom, de tényleg vékony legyen,mert nem klopfoljuk a húst, mert sérülhetnek a rostjai. Olíva olajjal megkenem…

Tovább Szólj hozzá

Főételek

süti beállítások módosítása