Könnyű reggeli tortilla
Nagyon kedvelem a különféle tésztákba tekert finomságokat. A nagy kedvencem a tortilla. Zölborsó pürét készítettem nem olyan rég és jó szakácsként szépen lepaszíroztam (receptet töltök föl később). Emiatt fönnmaradt némi héj és borsópüré is, de nem volt szívem kidobni. Botmixerrel pürésítettem és fűszereztem sóval, borssal és egy pici tejföllel krémesítettem. Majd belekentem a megsütött tortillába és feketeerdei sonkát, apróra vágott fűszeres paradicsomot, friss zöldségeket tettem rá. Majonézzel és citromos marinált paprikával fejeztem be a műveletet majd föltekertem és tálaltam. Gyors, finom egészséges és maradékmentő.
Jó étvágyat