2018. dec 15.

Egyszerű mézeskalács

írta: blanketta
Egyszerű mézeskalács

Nyakunkon a karácsony és mindenhol készül a mézeskalács. Hoztam nektek egy szuper könnyű receptet amiből akár mézeskalács várost is tudtok építeni.

47686937_1956458441074236_8628741296556605440_n.jpg

Ami kell hozzá:

  • 50 dkg finomliszt
  • 1-2 kanál mézeskalács fűszerkeverék
  • 1,5 tk szódabikarbóna vagy sütőpor
  • 15 dkg puha vaj 
  • 13 dkg méz
  • 1 nagyobb tojás
  • reszelt citromhéj és narancshéj
  • 15 dkg porcukor 
  • 1 tojás a lekenéshez és piros ételfesték

A vajat meg a mézet összemelegítjük mikróban vagy gőz fölött. A Száraz összetevőket alaposan összekeverjük hozzá öntjük a mézes keveréket és a tojást. A  masszát homogénre gyúrjuk és fólia alatt kb. 30 percig pihentetjük.

Kinyújtjuk 4-5 mm vékonyságúra és formákat szaggatunk belőle. A tetejét lekenjük tojással vagy a tojással elkevert piros ételfestékkel és 180 Fokon 5-8 percet sütjük.

Amikor kihűlt, dekoráljuk kedvünk szerint.

A fehér tojásmázhoz

  • 1 tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 1 evőkanál keményítő

Gőz fölött fölverjük a tojásfehérjét úgy, hogy fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, majd amikor kemény a hab akkor hozzáadagoljuk a keményítőt, habzsákba töltve dekorálhatunk.

Kellemes készülődést

 

Szólj hozzá

Desszertek