Mint már említettem imádom a csípős ételeket és a chili és habanéró paprikák a kedvenceim. Ebben a receptben jalapeno és piros csili is szerepel. 

A csípősséget ellensúlyozom édessel, ami mangó formájában ölt testet ebben a szuper finom szendvicsben.

Felkockázom apróra a mangót és a felaprított chilikkel összeforgatom (ha kevesebb chilit szeretnék akkor friss, zöld, harsogó kaliforniai paprikakockákkal dúsítom), sózom, borsozom.

A chorizót felkockázom és megpirítom, majd ha kész akkor a hideg mangóhoz hozzákeverem. Figyeljétek meg, hogy a meleg és a hideg párosítása milyen harmóniát tud alkotni a csípőssel és édessel. Pirítóssal tálalom.

Jó étvágyat.