A Séfek Séfe döntőjébe Cser Ádámnak segítettem, főleg a desszert pályán és financiert készítettünk. A stressz és a fáradtság miatt nem sikerült a legfényesebben. Aki ismer, az tudja, hogy ha valami nem sikerül a terveim szerint, akkor először magamba zuhanok, majd begubózom és citromos mentateát…
Gyerekkori élményeim közé tartozik drága jó nagynéném kis kocka háza, amit befutott a vadszőlő és Mulóka néni mindig csodás finomságokat alkotott. Nem gondolt újra semmit, nem faksznizott, az egyszerű ételek tökéletes sorban került ki szorgos kezei közül. Egyik nagy kedvencem volt a sárga…
Itt van az ősz és már kell egy kis finom édes bűnös falat. A klasszikus muffin receptemet átdolgozva alkottam ezt a csodás finomságot.
Nézzük is a receptet:
2 bögre liszt (kb 2dl-es bögre)
1 bögre cukor
fél bögre olaj (olívával jobb szeretem, mert ad egy kis kesernyés ízt)
1 tojás
1 bögre…
Érdekes kérdés ugye? Mert hát nem mindenkinek ugyan az a finom, de abban egyet kel értenünk, hogy a gejl édes krémek és nehéz piskóta ideje lejárt. Már szinte forradalmi ízkombinációk és érdekes alapanyagok állnak a rendelkezésünkre, hogy elkápráztassuk vele az ízlelőbimbóinkat.
Nézzük is a…
Nah nem úgy gondoltam, ahogy ez első olvasatra tűnik. Nem inni fogunk, hanem igazán jól indítani a reggelt.
A munka, gyerek, otthon háromszögben olyan kevés az én idő. Én amikor tehetem reggel korán fölkelek és megajándékozom magam a kedvenc falatjaimmal vagy teával. Ilyenkor egyedül vagyok és…
A kürtős kalács a fesztiválszezon és a vásárok elsőszámú édessége, de héha néha elmereng az ember, hogy milyen jó lenne egy-egy grillpartyn vagy vacsin előrukkolni vele a vendégeink előtt. De legtöbbször ez csak vágyálom, mert nem tudjuk mibe, hogyan tekerjük a tésztát. Hát akkor most…
Sokáig nagyon féltem a macaron készítéstől, mert bonyolult ragadós és nem is szeretem az édeset. Mivel a nővérem nagyon szereti és amikor először készítettem neki nem volt túl finom így nagyon sokáig kísérleteztem, mire megtaláltam a tökéletes receptet. Azóta több ezerszer elkészítettem és már…
Hideg és esős napokon olyan jó bekuckózni és valami olyat enni ami régen ott lapul az emlékezetünkben. A sok modern egészségesen tudatos falat között meg kell keresnünk néha az émelygősen édes emléket. Azt az emléket amikor a nagymamánk mellett ülve ittuk a kamillateát és a harasztot ettük vagy mai…
Itt a húsvét és z a nagy kalácssütések ideje is. Még emlékezetemben van ahogy a dédim gyúrta a tésztát hajnalban amikor kibotorkáltam egy pohár tejért. A recept tőle van, de kicsit ízvilágilag felturbóztam. Ahogy jön a tavasz és a nyár nem tudok elképzelni receptet piros gyümölcs nélkül, imádom a…
A legeslegjobb húsvéti meglepetés az ha mi magunk készítjük a nyalánkságot. Így megválogathatjuk a legfinomabb és igazán különleges alapanyagokat. Készíthetjük különféle csokoládékból, mi ét és ruby csokoládét használunk.
Sokáig törtem a fejem, hogy könnyen hozzáférhető formából hogyan tudnék…